こんにちは！
今日はとっても寒いですね。。
伏見は積もるほどではないですが、出勤時に雪が結構降っていました。
皆さまお足元にお気をつけくださいね(>_<)
昨年の話になるのですが、クリスマスに「丸鶏のローストチキン」にチャレンジしました♪
皆さま丸鶏って扱ったことありますか？
私は初めてでクリスマスの時期には事前に予約しておいた方がよいと聞き、
4日前くらいにスーパーに問い合わせすると
「この時期は1週間～１０日ほど前から予約してもらっていて今年はその枠ももういっぱいで受付られません～！！。」
！！！！！！
そんなに人気なことにびっくりです(;O;)
どうしようかと思っていたら、前日寄ったスーパーに2羽だけ売られていて無事ゲットできました♪
。。。なかなか生々しく。長い首が付いていて少し躊躇しましたが
「美味しく頂きます！」と心をこめてゴリっと首を切り取り、全体に塩とオイルを塗り込み
中にキノコやハーブ、にんにくを入れオーブンへ！
焼き色バッチリ☆うまくできました(*^-^*)♪
オーブンに入れてほったらかしなので思っていたより簡単でした♪
この後の解体もなかなか面白くて もも肉、胸肉、手羽先、手羽元、ささみ、三角
切ってみると、いつも買ったり食べたりしてる部位の位置や取れる量などがよく理解できました♪
いつも処理をしてくださってる農家の方やスーパーの方に感謝ですね(>_<)
また今年もチャレンジしてみたいと思います(*^-^*)♪
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